Wrap de quinoa y vegetales de hoja
35 min de preparación2 wraps2/2/2024
Un delicioso y nutritivo wrap lleno de sabor y saludable. Ideal para una comida ligera o un almuerzo rápido.
Instrucciones
Enjuaga la quinoa bajo agua fría y cuécela según las instrucciones del paquete.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el pimiento rojo hasta que esté suave.
Calienta las tortillas en una sartén a fuego medio.
Para armar los wraps, reparte equitativamente la quinoa cocida, los pimientos salteados, las hojas verdes y las rodajas de aguacate entre las tortillas. Cubre con salsa de yogur al gusto.
Enrolla las tortillas en forma de wrap, corta por la mitad y sirve.
Notas
Puedes añadir más verduras a tu gusto o incluso proteínas como pollo grillado o tofu para una versión vegana.
