Waterzooi (guiso)

Name: Waterzooi (guiso)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 kg pollo (sin piel y cortado en trozos); 3 tazas caldo de pollo; 1 unidad cebolla (picada); 2 unidades zanahorias (picadas); 2 unidades tallos de apio (picados); 4 unidades patatas (peladas y cortadas en cubos); 1 taza nata líquida; 2 unidades yemas de huevo; 1 ramo perejil (picado); sal y pimienta

El Waterzooi es un guiso tradicional de Bélgica, hecho con pollo o pescado y verduras. Un platillo reconfortante perfecto para los días fríos

5 de 1 voto

Valorar Receta Añadir a Mi Colección

Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 30

Plato: Guiso

Cocina: Belga

Keyword: Omnívoro

Servings: porciones

Calories: 530kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

Ingredientes principales

1 kg pollo sin piel y cortado en trozos
3 tazas caldo de pollo
1 unidad cebolla picada
2 unidades zanahorias picadas
2 unidades tallos de apio picados
4 unidades patatas peladas y cortadas en cubos
1 taza nata líquida
2 unidades yemas de huevo
1 ramo perejil picado
sal y pimienta

Añadir a lista de la compra

Instrucciones

En una olla grande, añade el pollo, la cebolla, las zanahorias, el apio, las patatas, sal y pimienta.
Agrega el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina durante 1 hora.
Retira el pollo de la olla y desmenúzalo. Resérvalo.
En un bol, mezcla la nata líquida y las yemas de huevo.
Vierte esta mezcla en la olla y remueve bien para que se combine con el caldo. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que espese.
Devuelve el pollo desmenuzado a la olla y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que todo esté bien caliente.
Sirve el guiso adornado con perejil picado.

Notas

Este plato es ideal para servir como comida principal cualquier día de la semana. Acompaña con pan fresco para un platillo completo.

Notas Privadas:

Haga clic aquí para agregar tus propias notas privadas.

Nutrición

Pin Receta Imprimir Receta

Has Probado Esta Receta?Comenta más abajo que te ha parecido!

Sobre Deliciario:

Deliciario emerge de una pasión por la cocina saludable y el equilibrio vital, transformándose en un referente confiable para aquellos en busca de inspiración culinaria y consejos sobre dietas y bienestar.

Cada receta y artículo de Deliciario nutre tanto el cuerpo como el alma, brindando experiencias que son nutritivas y exquisitas a partes iguales.

Su enfoque cálido y amigable convierte cada visita en una charla con un viejo amigo, experto en los secretos de una vida sana y siempre dispuesto a compartirlos.

Deliciario invita a sus lectores a sumergirse en el mundo de la alimentación saludable con entusiasmo y curiosidad, guiándolos en un viaje de sabor y bienestar total.