Stoemp (Puré)
35 min de preparación4 raciones19/1/2024
El Stoemp es un plato tradicional belga que combina puré de patatas con verduras cocidas y sazonadas por lo que es rico en nutrientes y delicioso.
Instrucciones
Colocar las patatas, zanahorias y puerros en una olla grande. Cubrir con agua y llevar a ebullición. Cocinar hasta que estén tiernos, luego colar.
Volver a poner las verduras en la olla y añadir la mantequilla. Triturar con un prensapatatas hasta obtener un puré suave.
Añadir leche según sea necesario para ajustar la consistencia. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Servir caliente.
Notas
Puedes agregar otras verduras como espinacas, coles de Bruselas o col rizada a esta receta para variar los sabores y nutrientes.
