Verduras al Vapor con Salsa Tahini en Thermomix

Name: Verduras al Vapor con Salsa Tahini en Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidades brócoli; 2 unidades zanahorias; 100 g judías verdes; 100 g semillas de sésamo tostadas; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 1 dientes ajo; 2 cucharadas zumo de limón

Un plato saludable y lleno de sabor, perfecto para una comida ligera o como acompañante. Las verduras al vapor conservan todas sus propiedades y la salsa tahini le da un toque oriental muy interesante.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Acompañamiento

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: platos

Calorías: 220kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

Para las verduras

1 unidades brócoli
2 unidades zanahorias
100 g judías verdes

Para la salsa tahini

100 g semillas de sésamo tostadas
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 dientes ajo
2 cucharadas zumo de limón

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Instrucciones

Corta las verduras en trozos no muy pequeños.
Coloca las verduras en el recipiente Varoma y programa 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Mientras se cocinan las verduras, prepara la salsa tahini. Añade las semillas de sésamo al vaso y tritura 15 segundos a velocidad 10.
Agrega el aceite de oliva, el ajo y el zumo de limón y mezcla 20 segundos a velocidad 5.
Sirve las verduras cubiertas con la salsa tahini.

Notas

Si prefieres, puedes tostar las semillas de sésamo en una sartén antes de triturarlas. Le dará un sabor más intenso a la salsa.

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Nutrición

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