Tostadas de Tinga de Pollo
45 min de preparación6 tostadas19/1/2024
Deliciosas tostadas mexicanas con pollo desmenuzado en una rica salsa de tomate y chipotle. Perfectas para un almuerzo rápido o una cena ligera.
Instrucciones
Para la tinga de pollo, licúa los tomates y los chiles chipotle hasta obtener una salsa suave.
En una sartén grande, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el pollo desmenuzado y la salsa.
Cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cubierto con la salsa.
Unta cada tostada con frijoles refritos, luego agrega la tinga de pollo encima.
Adorna con lechuga picada y crema agria, si lo deseas. Sirve caliente.
Notas
Puedes agregar queso rallado, aguacate en rodajas o salsa picante para un sabor extra.
