Tostadas de aguacate con huevo pochado

Name: Tostadas de aguacate con huevo pochado
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 tostadas pan de grano entero; 1 aguacate (maduro); 2 huevos; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta

Un desayuno nutritivo y saludable, las tostadas de aguacate con huevo pochado son una deliciosa manera de empezar el día.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 5

Tiempo total: 20

Plato: Desayuno

Cocina: Mexicana

Keyword: Vegetariano

Raciones: tostadas

Calorías: 370kcal

Utensilios

Cuchara
Hervidor de agua
Sartén

Ingredientes

2 tostadas pan de grano entero
1 aguacate maduro
2 huevos
1 pizca sal
1 pizca pimienta

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Instrucciones

Haz hervir agua en una cacerola.
Mientras el agua hierve, corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa del aguacate y machácala en un tazón.
Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio y suavemente agrega los huevos al agua. Cocinar durante 4-5 minutos para un huevo pochado.
Mientras los huevos se están cocinando, tuesta el pan.
Una vez que el pan esté tostado, cubre cada rebanada con el aguacate machacado. Agrega sal y pimienta al gusto.
Cuando los huevos estén listos, con una cuchara ranurada, retíralos del agua y colócalos sobre las tostadas de aguacate. Sirve de inmediato.

Notas

Puedes agregar un poco de jugo de limón al aguacate para darle un toque fresco a tu desayuno. Recuerda, la clave de un huevo pochado perfecto es el tiempo de cocción así que presta atención al reloj.

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Nutrición

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