Tostadas con Paté de Lentejas

Enjuaga las lentejas y colócalas en una cacerola con agua hirviendo. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, tuesta el pan en la tostadora.

Cuando las lentejas estén listas, escúrrelas y colócalas en el procesador de alimentos. Agrega el ajo picado, el comino molido y la pimienta cayena (si la usas) y procesa hasta obtener un paté suave.

Unta el paté de lentejas sobre las tostadas y sirve inmediatamente.