Puré de judías blancas con hierbas

Name: Puré de judías blancas con hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tazas judías blancas cocidas; 2 dientes ajo (picados); 1 cucharadita romero fresco (picado); 1 cucharadita tomillo fresco (picado); sal y pimienta (al gusto); 2 cucharadas aceite de oliva

Un puré suave y cremoso hecho a base de judías blancas con un toque fresco de hierbas.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Aperitivo

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 182kcal

Utensilios

Procesador de alimentos

Ingredientes

2 tazas judías blancas cocidas
2 dientes ajo picados
1 cucharadita romero fresco picado
1 cucharadita tomillo fresco picado
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas aceite de oliva

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Instrucciones

En el procesador de alimentos, añade las judías blancas, el ajo, las hierbas frescas, la sal y la pimienta.
Procesa hasta obtener una textura suave y cremosa.
Añade el aceite de oliva mientras el procesador está en funcionamiento.
Sirve el puré en un cuenco y acompaña con pan tostado o verduras crudas.

Notas

Si el puré queda muy espeso, puedes añadir un poco de agua o caldo de verduras para aligerarlo.

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Nutrición

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