Tostada de Aguacate con Huevos Cocidos
Una tostada de aguacate simple pero llena de sabor, rematada con huevos cocidos para una comida completa y nutritiva.
Instrucciones
Tostar el pan hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras el pan se tuesta, cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos para que estén completamente cocidos.
Retira los huevos del agua y déjalos enfriar. Una vez fríos, pélalos y córtalos en rodajas.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Aplasta la pulpa con un tenedor hasta obtener un puré.
Unta el puré de aguacate sobre las tostadas. Coloca las rodajas de huevo encima, luego sazona con sal y pimienta al gusto.
Notas
Puedes agregar otros ingredientes a tus tostadas, como tomate en rodajas, hojas de espinacas frescas o incluso un chorrito de salsa picante para darle un poco de sabor adicional.
