Tostada de Aguacate con Huevos Cocidos

Name: Tostada de Aguacate con Huevos Cocidos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 rebanadas Pan integral; 1 Aguacate (maduro); 2 Huevos; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra

Una tostada de aguacate simple pero llena de sabor, rematada con huevos cocidos para una comida completa y nutritiva.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 20

Plato: Desayuno

Cocina: Mexicano

Keyword: Vegetariano

Raciones: tostadas

Calorías: 350kcal

Utensilios

Tostadora de Pan

Ingredientes

2 rebanadas Pan integral
1 Aguacate maduro
2 Huevos
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta negra

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Instrucciones

Tostar el pan hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras el pan se tuesta, cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos para que estén completamente cocidos.
Retira los huevos del agua y déjalos enfriar. Una vez fríos, pélalos y córtalos en rodajas.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Aplasta la pulpa con un tenedor hasta obtener un puré.
Unta el puré de aguacate sobre las tostadas. Coloca las rodajas de huevo encima, luego sazona con sal y pimienta al gusto.

Notas

Puedes agregar otros ingredientes a tus tostadas, como tomate en rodajas, hojas de espinacas frescas o incluso un chorrito de salsa picante para darle un poco de sabor adicional.

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Nutrición

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