Tortilla de calabacín

Name: Tortilla de calabacín
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad calabacín; 4 huevos; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta negra; 2 cucharadas aceite de oliva

Una tortilla saludable y sabrosa que es perfecta para cualquier comida del día.

5 de 1 voto

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Desayuno

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 247kcal

Utensilios

Sartén antiadherente

Ingredientes

1 unidad calabacín
4 huevos
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negra
2 cucharadas aceite de oliva

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Instrucciones

Corta el calabacín en rodajas finas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente y añade el calabacín.
Cocina el calabacín a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que esté tierno.
Mientras tanto, bate los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta.
Una vez que el calabacín esté listo, añade los huevos batidos a la sartén y cocina a fuego lento hasta que los huevos estén cuajados y dorados en la parte inferior.
Con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
Sirve la tortilla de calabacín caliente o a temperatura ambiente.

Notas

Esta receta es versátil: puedes agregar otros vegetales que tengas a mano, como pimientos o cebolla, para variar el sabor.

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Nutrición

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