Shakshuka con Espinacas y Queso Feta

Una deliciosa receta de Shakshuka con espinacas y queso feta, perfecta para un brunch saludable o una cena ligera.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Mediterráneo
Keyword: Vegetariano
Raciones: 4 porciones
Calorías: 210kcal

Utensilios

  • Sartén grande

Ingredientes

  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 cucharadita comino
  • 1 latas tomates triturados
  • 4 huevos
  • 1 taza espinacas
  • 1/2 taza queso feta
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Instrucciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  • Agrega la cebolla y cocine hasta que esté translúcida, luego agrega el ajo y el comino.
  • Añade los tomates triturados y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  • Haga pequeños huecos en la salsa de tomate y rompa un huevo en cada hueco.
  • Cocina hasta que los huevos estén a tu gusto.
  • Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Cubre con queso feta antes de servir.

Notas

Puedes agregar otras verduras o especias a tu gusto para personalizar esta receta.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 11g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 186mg | Sodio: 410mg | Potasio: 374mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1999IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 159mg | Hierro: 2mg
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