Tortas de arroz integral con guacamole

Name: Tortas de arroz integral con guacamole
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 tortas de arroz integral; 2 aguacates maduros; 1 limón; 1 cebolla pequeña (finamente picada); 1 tomate (sin semillas y finamente picado); 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta

Una receta fresca y saludable perfecta para una cena ligera o un snack nutritivo. Las tortas de arroz integral aportan un toque crujiente que contrasta maravillosamente con la suavidad del guacamole.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo total: 10

Plato: Aperitivo

Cocina: Mexicano

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: tortas

Calorías: 210kcal

Ingredientes

4 tortas de arroz integral
2 aguacates maduros
1 limón
1 cebolla pequeña finamente picada
1 tomate sin semillas y finamente picado
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta

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Instrucciones

Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Coloca en un recipiente.
Añade el jugo de limón para evitar que los aguacates se oscurezcan, luego aplasta con un tenedor hasta obtener un puré.
Mezcla la cebolla y tomate picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Unta el guacamole sobre las tortas de arroz integral y sirve inmediatamente.

Notas

Puedes añadir chile jalapeño picado si te gusta el picante o cilantro fresco para más sabor.

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Nutrición

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