Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 aguacates maduros; 1 limón (el jugo); 2 tomates maduros; 1/4 cebolla roja; 1 chile serrano (sin semillas y picado, opcional); 2 cucharaditas sal; 1 cucharada cilantro fresco (picado)

El guacamole es una receta de origen mexicano, saludable y muy fácil de preparar. Ideal para fiestas o como condimento en tus comidas

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo total: 10

Plato: Aperitivo

Cocina: Mexicano

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 250kcal

Utensilios

Tenedor

Ingredientes

2 aguacates maduros
1 limón el jugo
2 tomates maduros
1/4 cebolla roja
1 chile serrano sin semillas y picado, opcional
2 cucharaditas sal
1 cucharada cilantro fresco picado

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Instrucciones

Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Coloca en un bol.
Añade el jugo de limón a los aguacates para evitar que se oscurezcan.
Pica finamente los tomates y la cebolla, y añádelos al bol.
Agrega el chile serrano (si decides usarlo), la sal y el cilantro picado.
Con un tenedor, aplasta los aguacates e incorpora todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
Prueba y ajusta de sal si es necesario. Sirve de inmediato para evitar oxidación.

Notas

El guacamole es mejor consumido el mismo día que se prepara. Si sobra guacamole, guarda en un recipiente hermético y consume dentro de las siguientes 24 horas.

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Nutrición

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