Tofu revuelto con especias y vegetales

Este tofu revuelto lleno de textura y sabor es una excelente opción para un almuerzo rápido y saludable.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Asiática
Keyword: Vegano
Raciones: 4 porciones
Calorías: 150kcal

Utensilios

  • Sartén antiadherente

Ingredientes

Ingredientes principales

  • 1 bloque tofu firme, escurrido y cortado en cubos
  • 1 cdta cúrcuma
  • 1 cdta pimentón ahumado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 1/2 taza guisantes
  • 1/4 taza zanahorias finamente picadas
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Instrucciones

  • Caliente una sartén antiadherente y agregue el tofu. Cocine hasta que se dore.
  • Agrega la cúrcuma y el pimentón ahumado al tofu y mezcla bien.
  • En otra sartén, saltea la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
  • Combina el tofu y las verduras sauteadas. Agrega la salsa de soya, los guisantes y las zanahorias picadas.
  • Cocine por otros 5 minutos para permitir que los sabores se combinen.
  • Sirve caliente y disfruta de tu tofu revuelto con especias y vegetales.

Notas

Puedes agregar más verduras de tu elección a este plato, lo que lo hace muy versátil. ¡Que te diviertas!

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 15g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 540mg | Potasio: 300mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 2500IU | Vitamina C: 60mg | Calcio: 200mg | Hierro: 3mg
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