Stir-fry de tofu y brócoli
35 min de preparación4 raciones2/2/2024
Un plato sabroso y nutritivo repleto de proteínas vegetales y vitaminas. Perfecto para una comida entre semana.
Instrucciones
Calienta el aceite de sésamo en la sartén a fuego medio-alto.
Agrega el tofu y cocine hasta que esté dorado por todos lados. Retira el tofu y reserva.
Añade el brócoli a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que esté tierno.
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el ajo y el jengibre.
Vuelve a añadir el tofu a la sartén y vierte la salsa. Cocina durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
Notas
Puedes añadir otras verduras a tu gusto, como zanahorias o pimientos, para hacer este plato aún más nutritivo.
