Tofu agridulce con piña

Name: Tofu agridulce con piña
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 bloque tofu firme (escurrido y cortado en cubos); 1 piña (pelada, sin corazón y cortada en cubos); 2 cucharadas aceite vegetal; 1/4 taza salsa de soja; 1/4 taza vinagre de arroz; 2 cucharadas azúcar moreno; 1 cucharada almidón de maíz

Un delicioso plato vegetariano que destaca por su equilibrio entre lo dulce y lo ácido. Ideal para una cena ligera y saludable.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Cena

Cocina: Asiático

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 225kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

1 bloque tofu firme escurrido y cortado en cubos
1 piña pelada, sin corazón y cortada en cubos
2 cucharadas aceite vegetal
1/4 taza salsa de soja
1/4 taza vinagre de arroz
2 cucharadas azúcar moreno
1 cucharada almidón de maíz

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Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el tofu y fríe hasta que esté dorado por todos lados.
Agrega la piña a la sartén y continúa cocinando hasta que esté caliente.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y el almidón de maíz hasta que esté bien combinado. Verter sobre el tofu y la piña.
Continúa cocinando, revolviendo frecuentemente, hasta que la salsa se haya espesado. Sirve caliente.

Notas

Puedes agregar otros vegetales al plato si lo deseas. El pimiento rojo o el brócoli funcionarían bien.

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Nutrición

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