Salteado de verduras con tofu y salsa de soja

Name: Salteado de verduras con tofu y salsa de soja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 gr tofu firme; 1 taza brócoli (en floretes); 1 taza zanahoria (en rodajas finas); 1 taza pimiento rojo (en tiras); 2 cucharadas aceite de oliva; 3 cucharadas salsa de soja

Un delicioso salteado de verduras frescas con tofu firme, todo bañado en una sabrosa salsa de soja. Perfecto para una comida ligera y nutritiva.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Cena

Cocina: Asiático

Keyword: Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

Raciones: raciones

Calorías: 194kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

200 gr tofu firme
1 taza brócoli en floretes
1 taza zanahoria en rodajas finas
1 taza pimiento rojo en tiras
2 cucharadas aceite de oliva
3 cucharadas salsa de soja

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Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el tofu y fríalo hasta que esté dorado por todos lados. Retirar y reservar.
Añada las verduras a la misma sartén y saltee hasta que estén tiernas.
Vuelva a agregar el tofu a la sartén, vierta la salsa de soja y revuelva bien para combinar.
Cocine durante unos minutos más hasta que todo esté bien caliente. Sirva inmediatamente.

Notas

Puede sustituir cualquier verdura por lo que tenga a mano. También puede añadir otros condimentos como jengibre o ajo para variar el sabor.

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Nutrición

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