Tempura de Verduras con Salsa Tentsuyu
Una receta japonesa clásica, la Tempura de Verduras es crujiente, sabrosa y deliciosa. Acompañado con Salsa Tentsuyu para una experiencia culinaria auténtica.
Instrucciones
Para hacer la tempura, mezclar la harina, el huevo y el agua helada en un tazón hasta obtener una pasta suave.
Calienta el aceite en la freidora o sartén a 180°C.
Sumerge las verduras en la mezcla de tempura y fríelas hasta que estén doradas.
Para hacer la salsa tentsuyu, combina el caldo dashi, la salsa de soja, el sake y el azúcar en una cacerola. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
Sirve la tempura caliente con la salsa tentsuyu para sumergir.
Notas
Puedes utilizar cualquier combinación de verduras para esta receta, solo asegúrate de cortarlas en rebanadas finas para que se cocinen rápidamente.
