Tempura de verduras con salsa de soja
35 min de preparación4 personas31/1/2024
Una receta clásica japonesa que lleva las verduras a otro nivel. Crujiente por fuera y tiernas por dentro, estas tempuras son un verdadero deleite.
Instrucciones
Preparar la masa para la tempura mezclando la harina, la maicena, el agua helada y el huevo.
Sumergir las verduras en la masa y freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Para la salsa, mezclar la salsa de soja, la miel y el vinagre de arroz.
Servir las tempuras calientes con la salsa de soja a un lado.
Notas
Es importante usar agua muy fría para la tempura, esto asegurará una textura crujiente. También puedes experimentar con diferentes tipos de verduras.
