Rollitos de Nori con Quinoa y Verduras

Name: Rollitos de Nori con Quinoa y Verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 hojas nori; 1 taza quinoa (cocida); 1/2 taza zanahoria (rallada); 1/2 taza pepino (en rodajas finas); 1/2 taza aguacate (en rodajas); 1 cucharada salsa de soja

Estos rollitos de nori son una excelente opción para un almuerzo saludable y delicioso. La combinación de la quinoa con las verduras frescas, todo envuelto en una hoja de nori, es simplemente irresistible.

4 de 1 voto

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Aperitivo

Cocina: Japonés

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: rollitos

Calorías: 162kcal

Utensilios

Estera de sushi

Ingredientes

4 hojas nori
1 taza quinoa cocida
1/2 taza zanahoria rallada
1/2 taza pepino en rodajas finas
1/2 taza aguacate en rodajas
1 cucharada salsa de soja

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Instrucciones

Coloca una hoja de nori en la estera de sushi.
Esparce una capa de quinoa sobre la hoja de nori, dejando un borde libre al final.
Coloca las zanahorias, pepinos y aguacate en la mitad de la quinoa.
Rueda el nori firmemente usando la estera de sushi, humedece el borde libre para sellar el rollo.
Corta cada rollo en partes iguales y sirve con salsa de soja.

Notas

Puedes agregar o sustituir cualquier verdura que te guste en este rollito. ¡Sé creativo!

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Nutrición

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