Sushi Vegano con Aguacate, Pepino y Mango

Este sushi vegano está repleto de sabores frescos y vibrantes que te encantarán. ¡Es saludable, delicioso y perfecto para una comida ligera o un aperitivo!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Aperitivo
Cocina: Japonés
Keyword: Sin Gluten, Vegano
Raciones: 4 rollos de sushi
Calorías: 215kcal

Utensilios

  • Estera de bambú para sushi

Ingredientes

Sushi

  • 1 taza arroz para sushi
  • 1.5 tazas agua
  • 4 hojas alga nori
  • 1 aguacate
  • 1 pepino
  • 1 mango
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Instrucciones

  • Enjuaga el arroz hasta que el agua esté clara. Luego cocina el arroz como se indica en el paquete.
  • Mientras el arroz está cocinando, corta el aguacate, el pepino y el mango en tiras largas.
  • Una vez que el arroz esté listo, deja que se enfríe un poco antes de comenzar a ensamblar los rollos de sushi.
  • Coloca una hoja de nori en la estera de sushi, distribuye uniformemente el arroz, coloca las verduras y frutas en el centro y luego enrolla apretadamente usando la estera de sushi.
  • Corta cada rollo de sushi en pedazos y sirve inmediatamente con salsa de soya.

Notas

Puedes agregar cualquier tipo de vegetales o frutas que te gusten a estos rollos de sushi. ¡Se creativo!

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 215kcal | Carbohidratos: 48g | Proteina: 5g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 0.5g | Sodio: 9mg | Potasio: 405mg | Fibra: 6g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 890IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1.2mg
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