Tarte Tatin
1 h 15 min de preparación8 porciones19/1/2024
La Tarte Tatin es un delicioso postre de origen francés. Se trata de una tarta de manzanas caramelizadas que se hornea boca abajo y se voltea al servir.
Instrucciones
Pre-calienta el horno a 190ºC.
En la sartén, derrite la mantequilla y añade el azúcar. Cocina a fuego medio hasta obtener un caramelo rubio.
Añade las manzanas a la sartén y cocina durante unos 10 minutos hasta que estén doradas.
Cubre las manzanas con la masa de hojaldre, metiendo los bordes en la sartén. Pincha la masa un par de veces con un tenedor.
Hornea durante 25-30 minutos hasta que la masa esté dorada.
Deja enfriar durante 10 minutos antes de voltearla sobre un plato para servir.
Notas
Puedes utilizar peras en lugar de manzanas para una variante deliciosa de esta receta.
