Tarta Tatin de Tomate

Name: Tarta Tatin de Tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 taza tomates cherry; 1 masa de hojaldre; 3 cucharadas azúcar; 2 cucharadas mantequilla; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra

Una deliciosa Tarta Tatin de tomate, un postre francés clásico reinventado con un toque salado. Ideal para una cena elegante o para disfrutar en cualquier momento.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 45

Tiempo total: 1 5

Plato: Postre

Cocina: Francés

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 275kcal

Utensilios

Sartén apta para horno

Ingredientes

1 taza tomates cherry
1 masa de hojaldre
3 cucharadas azúcar
2 cucharadas mantequilla
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra

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Instrucciones

Pre-calienta el horno a 200°C.
En una sartén apta para horno, derrite la mantequilla y añade el azúcar. Cocina hasta que se forme un caramelo.
Añade los tomates cherry y cocínelos en el caramelo durante unos minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
Cubre los tomates con la masa de hojaldre, metiendo los bordes hacia adentro.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de desmoldarla volteándola sobre un plato.

Notas

Puede agregar algunas hierbas frescas como albahaca o romero para darle un sabor extra.

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Nutrición

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