Tarta Tatin de Tomate
1 h 5 min de preparación6 porciones3/2/2024
Una deliciosa Tarta Tatin de tomate, un postre francés clásico reinventado con un toque salado. Ideal para una cena elegante o para disfrutar en cualquier momento.
Instrucciones
Pre-calienta el horno a 200°C.
En una sartén apta para horno, derrite la mantequilla y añade el azúcar. Cocina hasta que se forme un caramelo.
Añade los tomates cherry y cocínelos en el caramelo durante unos minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
Cubre los tomates con la masa de hojaldre, metiendo los bordes hacia adentro.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de desmoldarla volteándola sobre un plato.
Notas
Puede agregar algunas hierbas frescas como albahaca o romero para darle un sabor extra.
