Tarte tatin de pera

Name: Tarte tatin de pera
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 taza azúcar; 4 peras (peladas y cortadas en cuartos); 1 cucharadita canela en polvo; 220 g masa de hojaldre

Una deliciosa versión de la clásica tarta tatin francesa, pero con peras. Perfecta para cualquier ocasión

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 50

Tiempo total: 1 10

Plato: Postre

Cocina: Francés

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 242kcal

Utensilios

Molde para tarta

Ingredientes

1 taza azúcar
4 peras peladas y cortadas en cuartos
1 cucharadita canela en polvo
220 g masa de hojaldre

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Instrucciones

Pre-calienta el horno a 190°C.
En una sartén antiadherente, derrite el azúcar hasta que se caramelice y se vuelva dorado.
Agrega las peras y la canela. Cocina durante unos minutos hasta que las peras estén cubiertas con el caramelo.
Retira del fuego y deja enfriar. Luego, coloca las peras en el molde para tarta.
Cubre las peras con la masa de hojaldre, presionando ligeramente los bordes para sellar. Haz algunos agujeros en la parte superior con un tenedor para permitir que el vapor escape.
Hornea durante 50 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Deja enfriar antes de volcar la tarta sobre un plato.

Notas

Puedes agregar un poco de jengibre o nuez moscada para darle un toque extra de sabor a esta tarta.

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Nutrición

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