Galette de manzana
Disfruta de esta Galette de manzana, un postre rústico francés confeccionado con una corteza de mantequilla y lleno de manzanas dulces y salpicado con azúcar en bruto para un crujido extra.
Instrucciones
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla y trabaja la masa hasta que tenga una consistencia arenosa.
Agrega agua fría poco a poco hasta que puedas formar una bola con la masa. Envuelve en plástico y refrigera durante al menos una hora.
En otro bol, mezcla las manzanas, el azúcar moreno, el jugo de limón y la maicena.
Extiende la masa en una forma circular, coloca el relleno de manzana en el centro y dobla los bordes hacia adentro.
Espolvorea la galette con azúcar en bruto y hornea a 200ºC durante 45 minutos o hasta que esté dorada.
Notas
Puedes agregar un poco de canela o nuez moscada al relleno para un toque extra de sabor.
