Galette de manzana

Name: Galette de manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 1/2 taza harina; 1 cucharada azúcar; 1/2 cucharadita sal; 9 cucharada mantequilla sin sal (fría y cortada en cubos pequeños); 4 manzanas (peladas, sin corazón y cortadas en láminas finas); 1/4 taza azúcar moreno; 1 cucharada jugo de limón; 1 cucharada maicena; 1 cucharada azúcar en bruto

Disfruta de esta Galette de manzana, un postre rústico francés confeccionado con una corteza de mantequilla y lleno de manzanas dulces y salpicado con azúcar en bruto para un crujido extra.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 45

Tiempo total: 1 5

Plato: Postre

Cocina: Francés

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 240kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

Ingredientes para la base

1 1/2 taza harina
1 cucharada azúcar
1/2 cucharadita sal
9 cucharada mantequilla sin sal fría y cortada en cubos pequeños

Ingredientes para el relleno

4 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en láminas finas
1/4 taza azúcar moreno
1 cucharada jugo de limón
1 cucharada maicena
1 cucharada azúcar en bruto

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Instrucciones

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla y trabaja la masa hasta que tenga una consistencia arenosa.
Agrega agua fría poco a poco hasta que puedas formar una bola con la masa. Envuelve en plástico y refrigera durante al menos una hora.
En otro bol, mezcla las manzanas, el azúcar moreno, el jugo de limón y la maicena.
Extiende la masa en una forma circular, coloca el relleno de manzana en el centro y dobla los bordes hacia adentro.
Espolvorea la galette con azúcar en bruto y hornea a 200ºC durante 45 minutos o hasta que esté dorada.

Notas

Puedes agregar un poco de canela o nuez moscada al relleno para un toque extra de sabor.

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Nutrición

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