Tartaletas de Limón y Merengue: Besos Dulces
Estas deliciosas tartaletas de limón y merengue son el postre perfecto para cualquier ocasión. Son dulces, agrias y tienen una textura cremosa irresistible.
Instrucciones
Mezcla la harina, el azúcar en polvo, la sal y la mantequilla hasta que esté bien combinado.
Forma la masa en un disco, envuelve en plástico y refrigera durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 180°C. Coloca la masa en los moldes de tartaletas y hornea durante 10 minutos.
Para el relleno, mezcla el jugo de limón, el azúcar y las yemas de huevo. Cocina a fuego lento hasta que esté espeso y luego vierte sobre las bases de tartaleta cocidas.
Para el merengue, bate las claras de huevo hasta formar picos suaves. Gradualmente añade el azúcar y sigue batiendo hasta formar picos firmes.
Coloca el merengue sobre las tartaletas de limón y hornea durante 10 minutos o hasta que el merengue esté dorado.
Deja enfriar antes de servir.
Notas
Estas tartaletas son un verdadero placer para los amantes del limón. ¡Disfruta!
