Tartaletas de Fruta con Crema Pastelera Sin Gluten
Tartaletas de frutas cubiertas con una delicada crema pastelera y una base crujiente sin gluten. Perfectas para un postre ligero y fresco.
Instrucciones
Mezcla la harina sin gluten y la mantequilla hasta obtener una masa. Extiéndela en los moldes para tartaletas y hornea durante 15 minutos a 180 grados.
Para la crema pastelera, calienta la leche en una cacerola. Por otro lado, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén cremosas. Agrega esta mezcla a la leche caliente, revolviendo constantemente hasta que espese.
Cuando las bases estén listas y enfriadas, rellena con la crema pastelera.
Corta las frutas en rodajas finas y colócalas encima de la crema pastelera. Sirve inmediatamente o refrigera hasta el momento de servir.
Notas
Si prefieres, puedes sustituir la harina sin gluten por cualquier otra harina que prefieras.
