Tartaletas de Fruta con Crema Pastelera Sin Gluten

Name: Tartaletas de Fruta con Crema Pastelera Sin Gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 tazas harina sin gluten; 1/2 taza mantequilla; 2 tazas leche; 4 yemas de huevo; 1/2 taza azúcar; 2 kiwis; 1 mango; 6 fresas

Tartaletas de frutas cubiertas con una delicada crema pastelera y una base crujiente sin gluten. Perfectas para un postre ligero y fresco.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 50

Plato: Postre

Cocina: Internacional

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: tartaletas

Calorías: 385kcal

Utensilios

Molde para tartaletas

Ingredientes

Para la base

2 tazas harina sin gluten
1/2 taza mantequilla

Para la crema pastelera

2 tazas leche
4 yemas de huevo
1/2 taza azúcar

Para la cobertura

2 kiwis
1 mango
6 fresas

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Instrucciones

Mezcla la harina sin gluten y la mantequilla hasta obtener una masa. Extiéndela en los moldes para tartaletas y hornea durante 15 minutos a 180 grados.
Para la crema pastelera, calienta la leche en una cacerola. Por otro lado, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén cremosas. Agrega esta mezcla a la leche caliente, revolviendo constantemente hasta que espese.
Cuando las bases estén listas y enfriadas, rellena con la crema pastelera.
Corta las frutas en rodajas finas y colócalas encima de la crema pastelera. Sirve inmediatamente o refrigera hasta el momento de servir.

Notas

Si prefieres, puedes sustituir la harina sin gluten por cualquier otra harina que prefieras.

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Nutrición

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