Galletas de Mantequilla en Forma de Corazón
Estas galletas de mantequilla en forma de corazón son perfectas para cualquier ocasión, pero especialmente para el Día de San Valentín. Son fáciles de hacer y deliciosas para comer.
Instrucciones
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
En otro tazón, combina la harina y la sal. Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla poco a poco, mezclando bien después de cada adición.
Divide la masa en dos partes iguales. Envuelve cada mitad en plástico y refrigera durante al menos 2 horas.
Precalienta el horno a 180ºC. En una superficie enharinada, extiende una porción de la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Usa un cortador de galletas en forma de corazón para cortar las galletas.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.
Notas
Estas galletas se mantienen bien en un recipiente hermético durante varios días. También puedes congelar la masa para usarla más tarde.
