Madeleines
30 min de preparación12 madeleines19/1/2024
Pequeñas y ligeras, las madeleines son el complemento perfecto para tu café o té.
Instrucciones
En un tazón, batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.
En otro tazón, mezclar la harina, la levadura y la sal. Agregar a la mezcla de huevos.
Añadir la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
Refrigerar la masa durante al menos 1 hora.
Precalentar el horno a 200°C. Llenar cada hueco del molde para madeleines con la masa.
Hornear durante 10 minutos o hasta que las madeleines estén doradas.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Notas
Las madeleines son mejores el día que se hacen, pero se pueden guardar en un recipiente hermético durante unos días.
