Tarta de Santiago (almendra y limón)
1 h de preparación8 porciones1/2/2024
Esta deliciosa tarta es un clásico de la cocina española, con el dulzor de las almendras y el toque cítrico del limón.
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol, mezcla las almendras molidas, el azúcar, la ralladura de limón y la canela.
Bate los huevos en otro bol hasta que estén espumosos.
Agregar la mezcla de almendras al bol con los huevos batidos y mezclar bien.
Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado.
Hornear durante 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
Deja enfriar antes de espolvorear con azúcar glasé.
Notas
Esta tarta se puede disfrutar tal cual o acompañada de frutos rojos o una bola de helado de vainilla.
