Bizcocho de Calabacín y Nueces

Name: Bizcocho de Calabacín y Nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 tazas Harina de repostería; 2 tazas Azúcar; 1 taza Aceite de oliva; 4 unidades Huevos; 1 unidad Calabacín grande (pelado y rallado); 1 taza Nueces (picadas); 1 cucharadita Levadura en polvo; 1 cucharadita Bicarbonato de sodio

Un bizcocho esponjoso, húmedo y lleno de sabor, donde el calabacín aporta una textura increíble y las nueces ese toque crujiente que tanto nos gusta.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 45

Tiempo de enfriamiento: 30

Tiempo total: 1

Plato: Postre

Cocina: Español

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 482kcal

Utensilios

Molde para bizcochos

Ingredientes

Ingredientes para el bizcocho

3 tazas Harina de repostería
2 tazas Azúcar
1 taza Aceite de oliva
4 unidades Huevos
1 unidad Calabacín grande pelado y rallado
1 taza Nueces picadas
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita Bicarbonato de sodio

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Instrucciones

Pre-calentar el horno a 180°C.
Mix the flour, sugar, baking powder and baking soda in a bowl.
Añade los huevos y el aceite. Mezcle bien.
Incorpora el calabacín rallado y las nueces picadas.
Vierta la mezcla en un molde para bizcochos previamente engrasado.
Hornea durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
Deje enfriar durante 30 minutos antes de desmoldar.

Notas

Este bizcocho es perfecto para disfrutar durante un desayuno especial o como postre después de la cena.

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Nutrición

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