Tarta de queso y zarzamora
Una tarta de queso cremosa y suave con una capa de zarzamoras frescas. Perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar un postre delicioso.
Instrucciones
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta.
Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade los huevos, uno a uno, sin dejar de batir. Incorpora el extracto de vainilla.
Vierte el relleno de queso sobre la base de galleta en el molde.
Hornea a 180°C durante 60 minutos o hasta que esté cuajada. Deja enfriar completamente.
Para hacer la cobertura, cocina las zarzamoras con el azúcar a fuego medio hasta obtener una consistencia de jarabe. Deja enfriar y vierte sobre la tarta de queso ya fría.
Notas
Si no tienes zarzamoras, puedes utilizar fresas, arándanos o cualquier otra fruta que te guste.
