Tarta de queso con coulis de frambuesa
Una tarta cremosa con una base crujiente y un delicioso coulis de frambuesa. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Instrucciones
Prepara la base triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida. Cubre la base del molde para tarta y refrigera.
Bate el queso crema junto con el azúcar hasta que estén bien combinados. Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Incorpora el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea a 180°C durante 60 minutos o hasta que esté cuajada. Deja enfriar en el horno con la puerta abierta.
Prepara el coulis calentando las frambuesas y el azúcar a fuego medio hasta obtener una salsa espesa. Deja enfriar y vierte sobre la tarta una vez esté fría.
Notas
Puedes sustituir las frambuesas por cualquier otra fruta de tu elección para hacer el coulis.
