Tacos de jackfruit estilo carnitas

Name: Tacos de jackfruit estilo carnitas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 latas jackfruit en conserva (escurrido); 1 taza caldo de verduras; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada chile en polvo; 1 cucharadita comino; 6 tortillas de maíz

Estos tacos veganos están rellenos de jackfruit, que se deshace y toma sabor similar a las carnitas, lo que los hace una excelente opción vegana.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 35

Tiempo total: 45

Plato: Plato principal

Cocina: Mexicano

Keyword: Vegano

Raciones: tacos

Calorías: 220kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

Ingredientes para tacos

2 latas jackfruit en conserva escurrido
1 taza caldo de verduras
3 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada chile en polvo
1 cucharadita comino
6 tortillas de maíz

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Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade el jackfruit escurrido y cocine durante 5 minutos, o hasta que esté dorado.
Agrega el caldo de verduras, el chile en polvo y el comino. Reduce el fuego a bajo, cubre y cocine durante 30 minutos, o hasta que el jackfruit esté tierno.
Usa un tenedor para desmenuzar el jackfruit en la sartén, luego cocina durante 5 minutos más para que absorba los sabores.
Sirve el jackfruit en las tortillas de maíz. Agrega tus guarniciones favoritas, como cilantro, cebolla y salsa.

Notas

Puedes añadir cualquier otro ingrediente que desees encima de tus tacos, como guacamole, lechuga, tomate, etc.¡Disfrútalos!

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Nutrición

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