Enchiladas de Pollo

Name: Enchiladas de Pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 pechugas pollo (cocido y desmenuzado); 1 taza salsa verde; 12 tortillas de maíz; 2 tazas queso rallado; 1 cebolla (picada fina); crema agria (para servir)

Un plato clásico de la cocina mexicana, las enchiladas de pollo son sabrosas y reconfortantes. Perfectas para una cena familiar o una celebración.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Plato principal

Cocina: Mexicano

Keyword: Pollo

Raciones: porciones

Calorías: 420kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

2 pechugas pollo cocido y desmenuzado
1 taza salsa verde
12 tortillas de maíz
2 tazas queso rallado
1 cebolla picada fina
crema agria para servir

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Instrucciones

Precalienta el horno a 180°C.
Calienta las tortillas para que sean más flexibles.
En cada tortilla, añade pollo desmenuzado y queso rallado. Enrolla la tortilla y colócala en una fuente para hornear.
Vierte la salsa verde sobre las enchiladas y espolvorea con más queso.
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Sirve caliente, adornado con cebolla picada y un chorrito de crema agria.

Notas

Puedes ajustar el nivel de especias a tu gusto, añadiendo más o menos salsa verde.

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Nutrición

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