Tacos de Carnitas de Cerdo con Salsa de Piña
3 h 15 min de preparación6 tacos24/1/2024
Deliciosos tacos de carnitas de cerdo, condimentados perfectamente y rematados con una salsa de piña fresca. Perfecto para cualquier noche de la semana.
Instrucciones
Coloque el cerdo, el caldo de pollo, el ajo, el comino, la sal y la pimienta en una olla de cocción lenta.
Cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas hasta que el cerdo esté tierno.
Mientras se cocina el cerdo, combine la piña, la cebolla roja, el jalapeño, el cilantro y el jugo de limón para hacer la salsa de piña.
Una vez que el cerdo esté listo, desmenúzalo y sírvalo en tortillas de maíz. Top con la salsa de piña.
Notas
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar el cerdo a fuego bajo en una olla tapada en la estufa.
