Tacos al Pastor

Muele los chiles guajillo, el ajo, el jugo de naranja, el vinagre, el orégano y el comino para hacer la marinada.

Marina la carne de cerdo en la mezcla durante al menos 2 horas.

Calienta la parrilla y cocina la carne hasta que esté bien hecha. Asegúrate de voltearla ocasionalmente para que se cocine uniformemente.

Calienta las tortillas en la parrilla durante unos segundos por cada lado.

Sirve la carne en las tortillas calientes. Agrega rodajas de piña, cilantro y cebolla picada al gusto.