Tacos al Pastor

Name: Tacos al Pastor
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Ingredients: 3 piezas chiles guajillo (sin semillas); 2 dientes ajo; 1/2 taza jugo de naranja; 1/4 taza vinagre blanco; 1 cucharadita oregano seco; 1 cucharadita comino molido; 500 g carne de cerdo (cortada en rodajas finas); 8 tortillas de maíz; 1 piña (en rodajas); cilantro (picado, para servir); cebolla (picada, para servir)

Esta receta de Tacos al Pastor te traerá los sabores auténticos de la comida callejera mexicana directamente a tu cocina.

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Tiempo de preparación: 2

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 2 15

Plato: Cena

Cocina: Mexicano

Keyword: Carne

Raciones: tacos

Calorías: 320kcal

Utensilios

Parrilla

Ingredientes

Ingredientes para marinada

3 piezas chiles guajillo sin semillas
2 dientes ajo
1/2 taza jugo de naranja
1/4 taza vinagre blanco
1 cucharadita oregano seco
1 cucharadita comino molido

Ingredientes para tacos

500 g carne de cerdo cortada en rodajas finas
8 tortillas de maíz
1 piña en rodajas
cilantro picado, para servir
cebolla picada, para servir

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Instrucciones

Muele los chiles guajillo, el ajo, el jugo de naranja, el vinagre, el orégano y el comino para hacer la marinada.
Marina la carne de cerdo en la mezcla durante al menos 2 horas.
Calienta la parrilla y cocina la carne hasta que esté bien hecha. Asegúrate de voltearla ocasionalmente para que se cocine uniformemente.
Calienta las tortillas en la parrilla durante unos segundos por cada lado.
Sirve la carne en las tortillas calientes. Agrega rodajas de piña, cilantro y cebolla picada al gusto.

Notas

Puedes agregar un poco de salsa picante para darle un toque extra a tus tacos al pastor.

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Nutrición

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