Tacos de Carnitas con Salsa de Tomatillo

Name: Tacos de Carnitas con Salsa de Tomatillo
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Ingredients: 1 kg carne de cerdo; 2 cdtas sal; 1 cda aceite; 5 pcs tomatillos; 1 pcs chile jalapeño; 1/2 pcs cebolla; 1 diente ajo; 8 pcs tortillas de maíz

¡Estos tacos de carnitas con salsa de tomatillo son simplemente irresistibles! El sabor de las carnitas junto con la frescura de la salsa de tomatillo hará que todos en la casa se chupen los dedos.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 2

Tiempo total: 2 30

Plato: Principal

Cocina: Mexicana

Keyword: Carnitas, Tacos, Tomatillo

Raciones: tacos

Calorías: 550kcal

Utensilios

Olla de presión

Ingredientes

Carnitas

1 kg carne de cerdo
2 cdtas sal
1 cda aceite

Salsa de Tomatillo

5 pcs tomatillos
1 pcs chile jalapeño
1/2 pcs cebolla
1 diente ajo
8 pcs tortillas de maíz

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Instrucciones

Corta la carne de cerdo en trozos y saltea en una olla de presión con aceite hasta dorar.
Agrega agua hasta cubrir la carne, sal y cocine en la olla de presión durante 2 horas.
Para la salsa, asa los tomatillos y el jalapeño en una sartén sin aceite hasta que estén bien dorados.
Muele los tomatillos y el jalapeño asado junto con la cebolla y el ajo en una licuadora hasta obtener una salsa.
Sirve las carnitas en las tortillas de maíz y agrega la salsa de tomatillo por encima.

Notas

Puedes agregar un poco de cilantro fresco y cebolla picada para darle un toque extra a tus tacos de carnitas.

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Nutrición

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