Falafel con Salsa de Tahini

Name: Falafel con Salsa de Tahini
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 tazas garbanzos (remojados en agua durante la noche); 1 cebolla (picada); 3 dientes ajo (picado); 2 cucharaditas comino molido; 1 cucharadita cilantro molido; 1 cucharadita sal; 1/2 taza tahini; 3 cucharadas jugo de limón; 2 dientes ajo (picado); 1/2 cucharadita sal

¡Este clásico plato de Medio Oriente es perfecto para una comida sabrosa y saludable!

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Principal

Cocina: Medio Oriente

Keyword: Vegano, Vegetariano

Raciones: personas

Calorías: 520kcal

Utensilios

Procesador de alimentos

Ingredientes

Ingredientes del Falafel

2 tazas garbanzos remojados en agua durante la noche
1 cebolla picada
3 dientes ajo picado
2 cucharaditas comino molido
1 cucharadita cilantro molido
1 cucharadita sal

Ingredientes de la Salsa de Tahini

1/2 taza tahini
3 cucharadas jugo de limón
2 dientes ajo picado
1/2 cucharadita sal

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Instrucciones

En un procesador de alimentos, pulse los garbanzos, la cebolla, el ajo, el comino, el cilantro y la sal hasta obtener una masa gruesa.
Forma la masa en pequeñas bolas redondas y aplástalas ligeramente.
Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina los falafels hasta que estén dorados, durante unos 5 minutos por cada lado.
Para hacer la salsa de tahini, mezcla el tahini, el jugo de limón, el ajo y la sal en un tazón pequeño hasta que esté suave y cremoso.
Sirve los falafels con la salsa de tahini y disfruta!

Notas

Puedes añadir los falafels a una ensalada, o servirlos en pan pita con pepino, tomate y salsa de yogur.

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Nutrición

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