Camarones a la Diabla

Name: Camarones a la Diabla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg camarones (pelados y desvainados); 6 chiles guajillos (deshidratados, sin semillas y remojados en agua caliente); 2 dientes ajo; 1/4 taza aceite; 1 taza caldo de pollo; sal (al gusto); pimienta (al gusto)

Una receta deliciosa y picante de camarones bañados en una salsa de chile rojo. Muy popular en los restaurantes de mariscos mexicanos.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 30

Plato: Plato principal

Cocina: Mexicana

Keyword: Picante

Raciones: raciones

Calorías: 350kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

1 kg camarones pelados y desvainados
6 chiles guajillos deshidratados, sin semillas y remojados en agua caliente
2 dientes ajo
1/4 taza aceite
1 taza caldo de pollo
sal al gusto
pimienta al gusto

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Instrucciones

Pela los camarones, déjalos desvainados y lávalos bien.
En una licuadora, mezcla los chiles, el ajo y el caldo de pollo hasta obtener una pasta suave.
Calienta el aceite en la sartén a fuego medio-alto.
Añade los camarones a la sartén y cocínalos hasta que estén rosados.
Incorpora la mezcla de chile y ajo en la sartén con los camarones. Cocina por 5 minutos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente, solo o acompañado de arroz.

Notas

Si prefieres que la salsa sea más suave, puedes agregar un poco de crema al final de la cocción.

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Nutrición

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