Fajitas Veganas con Pimientos y Cebolla

Name: Fajitas Veganas con Pimientos y Cebolla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 unidad pimiento rojo (cortado en tiras); 1 unidad pimiento verde (cortado en tiras); 1 unidad cebolla (cortada en rodajas finas); 2 cucharadas aceite de oliva; 8 unidades tortillas de maíz; 2 cucharaditas comino molido; 1 cucharadita pimentón; 1/2 cucharadita sal

Una receta deliciosa, rápida y colorida de fajitas veganas llenas de vegetales frescos y condimentos aromáticos.¡Es la cena perfecta para una noche entre semana!

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 25

Plato: Cena

Cocina: Mexicana

Keyword: Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 250kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

Ingredientes principales

1 unidad pimiento rojo cortado en tiras
1 unidad pimiento verde cortado en tiras
1 unidad cebolla cortada en rodajas finas
2 cucharadas aceite de oliva
8 unidades tortillas de maíz

Condimentos

2 cucharaditas comino molido
1 cucharadita pimentón
1/2 cucharadita sal

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Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añadir los pimientos y la cebolla a la sartén y saltear durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Mezclar el comino, el pimentón y la sal en un pequeño tazón. Añadir esta mezcla a la sartén con los vegetales y revolver bien para cubrir.
Calentar las tortillas de maíz en una sartén o al horno hasta que estén calientes. Repartir los vegetales sazonados entre las tortillas.

Notas

Puedes añadir otros vegetales a tu gusto o también agregar un poco de proteína vegana como tofu o tempeh.

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Nutrición

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