Fajitas Veganas con Pimientos y Cebolla
25 min de preparación4 porciones3/2/2024
Una receta deliciosa, rápida y colorida de fajitas veganas llenas de vegetales frescos y condimentos aromáticos.¡Es la cena perfecta para una noche entre semana!
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añadir los pimientos y la cebolla a la sartén y saltear durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Mezclar el comino, el pimentón y la sal en un pequeño tazón. Añadir esta mezcla a la sartén con los vegetales y revolver bien para cubrir.
Calentar las tortillas de maíz en una sartén o al horno hasta que estén calientes. Repartir los vegetales sazonados entre las tortillas.
Notas
Puedes añadir otros vegetales a tu gusto o también agregar un poco de proteína vegana como tofu o tempeh.
