Fajitas de champiñones y pimientos

Name: Fajitas de champiñones y pimientos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 taza champiñones (rebanados); 1 unidad pimiento verde (rebanado); 1 unidad pimiento rojo (rebanado); 1 unidad cebolla (rebanada); 2 cucharadas aceite de oliva; 4 unidades tortillas de maíz; sal y pimienta (al gusto)

Estas deliciosas fajitas de champiñones y pimientos son una opción de cena rápida, saludable y vegetariana. ¡Perfecto para esos días en los que quieres algo ligero pero lleno de sabor!

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 35

Plato: Cena

Cocina: Mexicano

Keyword: Saludable, Vegetariano

Raciones: fajitas

Calorías: 190kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

1 taza champiñones rebanados
1 unidad pimiento verde rebanado
1 unidad pimiento rojo rebanado
1 unidad cebolla rebanada
2 cucharadas aceite de oliva
4 unidades tortillas de maíz
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregar los champiñones, los pimientos, la cebolla, la sal y la pimienta. Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
Mientras se cocinan las verduras, calienta las tortillas en otra sartén o en el microondas hasta que estén calientes.
Divide las verduras entre las tortillas calientes. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Notas

Puedes agregar queso rallado, salsa, guacamole o tus toppings favoritos para estas fajitas.

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Nutrición

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