Strogonoff de ternera con arroz basmati

Name: Strogonoff de ternera con arroz basmati
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 Kg ternera (cortada en tiras); 2 cucharadas mantequilla; 1 unidad cebolla grande (picada); 200 ml nata para cocinar; 2 cucharadas mostaza; 2 tazas arroz basmati

El Strogonoff de ternera es un plato clásico ruso que se ha convertido en una comida favorita en todo el mundo. Acompañado con arroz basmati, este plato de ternera cremoso y abundante es perfecto para las noches frías.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 15

Plato: Plato principal

Cocina: Ruso

Keyword: Ternera

Raciones: porciones

Calorías: 632kcal

Ingredientes

1 Kg ternera cortada en tiras
2 cucharadas mantequilla
1 unidad cebolla grande picada
200 ml nata para cocinar
2 cucharadas mostaza
2 tazas arroz basmati

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Instrucciones

Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada la ternera y cocine hasta que esté dorada por todos los lados.
Añada la cebolla picada a la sartén y cocine hasta que esté suave y translúcida.
En un bol pequeño, combine la nata para cocinar y la mostaza. Vierta esta mezcla sobre la ternera y las cebollas en la sartén.
Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que la ternera esté tierna.
Mientras se cocina la ternera, prepare el arroz basmati de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Sirva el Strogonoff de ternera caliente sobre el arroz basmati cocido.

Notas

Para una versión más ligera, puedes sustituir la nata para cocinar por leche evaporada o yogur natural sin grasa.

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Nutrición

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