Strogonoff de ternera con arroz basmati
El Strogonoff de ternera es un plato clásico ruso que se ha convertido en una comida favorita en todo el mundo. Acompañado con arroz basmati, este plato de ternera cremoso y abundante es perfecto para las noches frías.
Instrucciones
Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada la ternera y cocine hasta que esté dorada por todos los lados.
Añada la cebolla picada a la sartén y cocine hasta que esté suave y translúcida.
En un bol pequeño, combine la nata para cocinar y la mostaza. Vierta esta mezcla sobre la ternera y las cebollas en la sartén.
Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que la ternera esté tierna.
Mientras se cocina la ternera, prepare el arroz basmati de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Sirva el Strogonoff de ternera caliente sobre el arroz basmati cocido.
Notas
Para una versión más ligera, puedes sustituir la nata para cocinar por leche evaporada o yogur natural sin grasa.
