Filete Wellington

Name: Filete Wellington
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 rollo masa de hojaldre; 1 kg filete de ternera; 300 g champiñones; 1 unidad huevo (batido para pintar la masa); 100 g mantequilla; 1 cucharadita mostaza (opcional)

Un clásico de la cocina británica, el Filete Wellington es una preparación que combina sabores y texturas para un plato principal inolvidable.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 35

Tiempo total: 1 5

Plato: Plato principal

Cocina: Británico

Keyword: Carne

Servings: personas

Calories: 450kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

Masa de hojaldre

1 rollo masa de hojaldre

Relleno de Filete Wellington

1 kg filete de ternera
300 g champiñones
1 unidad huevo batido para pintar la masa
100 g mantequilla
1 cucharadita mostaza opcional

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Instrucciones

Pre-calienta el horno a 200 grados Celsius.
Dora el filete de ternera en una sartén con mantequilla.
Pica los champiñones y mézclalos con la mostaza.
Extiende la masa de hojaldre y coloca encima la mezcla de champiñones y encima el filete de ternera.
Envuelve todo con la masa de hojaldre, pintándola con el huevo batido.
Hornea durante 25-30 minutos hasta que la masa esté dorada.

Notas

Sirve este Filete Wellington con puré de patatas y vegetales asados para una comida completa.

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Nutrición

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