Strogonoff de ternera
Un clásico platillo ruso que se ha convertido en un favorito mundial. El Strogonoff de ternera es un guiso sabroso y reconfortante con trozos de carne de res, champiñones y una deliciosa salsa a base de crema.
Instrucciones
Caliente un poco de aceite en una sartén grande. Añada la ternera y cocine hasta que esté dorada por todos lados. Retire la carne de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añada la cebolla y los champiñones. Cocine hasta que la cebolla esté transparente y los champiñones estén dorados.
Vuelva a poner la ternera en la sartén. Añada la mostaza y la crema de leche. Mezcle bien.
Deje que la mezcla se cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado a su gusto. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Notas
Sirva el Strogonoff de ternera sobre arroz o pasta y disfrute de este delicioso y reconfortante platillo.
