Gratinado de Coliflor con Queso y Bechamel
Este gratinado de coliflor con queso y bechamel es un platillo cremoso y sabroso que se puede preparar en unos sencillos pasos.
Instrucciones
Cocina la coliflor en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos, luego escúrrela y reserva.
Para la bechamel, derrite la mantequilla en una sartén. Añade la harina y remueve bien.
Agrega la leche poco a poco mientras sigues removiendo para evitar que se formen grumos. Cocina hasta que la salsa espese.
Añade la nuez moscada y la sal a la bechamel.
Coloca la coliflor en una fuente apta para el horno, vierte la bechamel encima e espolvorea con el queso rallado.
Gratina en el horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado.
Notas
Puedes agregar otros vegetales o incluso trozos de pollo a la receta para variarla.
