Raviolis Caseros de Espinacas en Thermomix

Name: Raviolis Caseros de Espinacas en Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g Harina; 2 unidad Huevos; 200 g Espinacas (frescas); 200 g Ricotta; 1 pizca Nuez moscada; 1 pizca Sal y pimienta

Disfruta de estos deliciosos raviolis caseros de espinacas hechos fácilmente con tu Thermomix. ¡Un platillo saludable y lleno de sabor!

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 50

Plato: Plato principal

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Raciones: personas

Calorías: 340kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

Para la masa

200 g Harina
2 unidad Huevos

Para el relleno

200 g Espinacas frescas
200 g Ricotta
1 pizca Nuez moscada
1 pizca Sal y pimienta

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Instrucciones

Haz la masa en el Thermomix mezclando los huevos y la harina hasta obtener una masa lisa y elástica.
Para el relleno, lava las espinacas y cocínalas en el Thermomix. Deja que se enfríen y escúrrelas bien.
Mézclalas con la ricotta y condimenta con nuez moscada, sal y pimienta.
Estira la masa y corta círculos. Coloca un poco de relleno en el centro de cada uno y dobla formando los raviolis.
Cuece los raviolis en agua hirviendo con sal durante unos minutos. Cuando floten, estarán listos.

Notas

Puedes añadir un poco de queso parmesano rallado por encima antes de servir si te apetece. ¡Bon appétit!

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Nutrición

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