Stir Fry de Tofu y Vegetales
Una deliciosa combinación de tofu y vegetales salteados con salsa de soja, ajo y jengibre. Perfecto para una cena rápida y saludable.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el jarabe de arce, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre. Reserva.
Caliente un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el tofu y cocine hasta que esté dorado por todos lados. Retira el tofu y reserva.
Agregue los vegetales a la sartén y cocine hasta que estén tiernos-crujientes.
Vuelva a agregar el tofu a la sartén y vierta la salsa. Cocine por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado y caliente.
Sirve el stir fry de tofu y vegetales con arroz integral o quinoa, si lo deseas.
Notas
Puedes sustituir el jarabe de arce por miel si no eres vegano. Para una opción sin gluten, asegúrate de usar salsa de soja sin gluten.
