Stir-Fry de Ternera y Brócoli al Estilo Asiático

Name: Stir-Fry de Ternera y Brócoli al Estilo Asiático
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g ternera en tiritas; 2 cucharadas salsa de soja; 1 cucharadita maizena; 1 cabeza brocoli (cortado en floretes pequeños); 2 dientes ajo (picados); 1 unidad cebolla (picada); 2 cucharadas aceite de sésamo; 3 cucharadas salsa de ostras

Un delicioso platillo al estilo asiático, lleno de sabor y texturas. Con un balance perfecto entre vegetales crujientes y ternera suave.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Plato principal

Cocina: Asiático

Keyword: Saludable

Servings: porciones

Calories: 347kcal

Utensilios

Ingredientes

Para la ternera

500 g ternera en tiritas
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharadita maizena

Para el stir-fry

1 cabeza brocoli cortado en floretes pequeños
2 dientes ajo picados
1 unidad cebolla picada
2 cucharadas aceite de sésamo
3 cucharadas salsa de ostras

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Instrucciones

En un bowl, mezcla la ternera con la salsa de soja y la maizena. Deja marinar durante 10 minutos.
Calienta el aceite de sésamo en el wok a fuego medio-alto. Añade el ajo y la cebolla, saltear hasta que estén dorados.
Añade la ternera y cocina hasta que esté dorada por todas partes.
Añade el brócoli y la salsa de ostras. Cocina durante unos minutos hasta que el brócoli esté al dente.
Sirve caliente y disfruta.

Notas

Este platillo es ideal para servir con arroz jazmín o fideos soba.

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Nutrición

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