Steak Tartar: Frescura y Sabor para San Valentín

Name: Steak Tartar: Frescura y Sabor para San Valentín
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gr solomillo de ternera (picado); 1 yema de huevo; 2 cucharadas cebolla roja (picada finamente); 2 cucharadas alcaparras (picadas); 2 cucharadas pepinillos (picados); 1 cucharadita mostaza Dijon; 1 cucharada aceite de oliva (extra virgen); sal y pimienta (al gusto)

El steak tartar es un clásico de la cocina francesa que se ha convertido en uno de los platos preferidos de aquellos que buscan probar algo diferente. ¡Ideal para una cena romántica en San Valentín!

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo total: 30

Plato: Entrante

Cocina: Francés

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 308kcal

Ingredientes

200 gr solomillo de ternera picado
1 yema de huevo
2 cucharadas cebolla roja picada finamente
2 cucharadas alcaparras picadas
2 cucharadas pepinillos picados
1 cucharadita mostaza Dijon
1 cucharada aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

En un tazón grande, mezcla el solomillo picado con la yema de huevo.
Agrega la cebolla roja, las alcaparras y los pepinillos picados a la mezcla.
Incorpora la mostaza Dijon y el aceite de oliva extra virgen. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve inmediatamente, o refrigera antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

Notas

Si lo prefieres, puedes servir el steak tartar con unas tostadas de pan sin gluten. Recuerda que este plato se sirve crudo, así que asegúrate de usar carne de muy buena calidad.

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Nutrición

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