Steak Tartar: Frescura y Sabor para San Valentín
El steak tartar es un clásico de la cocina francesa que se ha convertido en uno de los platos preferidos de aquellos que buscan probar algo diferente. ¡Ideal para una cena romántica en San Valentín!
Instrucciones
En un tazón grande, mezcla el solomillo picado con la yema de huevo.
Agrega la cebolla roja, las alcaparras y los pepinillos picados a la mezcla.
Incorpora la mostaza Dijon y el aceite de oliva extra virgen. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve inmediatamente, o refrigera antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Notas
Si lo prefieres, puedes servir el steak tartar con unas tostadas de pan sin gluten. Recuerda que este plato se sirve crudo, así que asegúrate de usar carne de muy buena calidad.
